Bolo de fubá

Como estamos comemorando o São João, vou postar essa receita tão tradicional nas festas juninas no Brasil.
Esta foi a melhor receita de bolo de fubá que já fiz, é muito rápida e fica super fofinho!

Ingredientes:   
3 ovos
1 xícara de óleo
2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite
1 xícara de fubá
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de fermento
1 colher de erva doce (opcional)

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador os ovos, óleo e açúcar. Após, adicione o leite, e em seguida, o fubá. Bata bem. Adicione a farinha de trigo aos poucos. Coloque o fermento e, por último, a erva doce que deve ser misturada à mão. Coloque numa forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20-30 minutos (depende do forno). Deixe esfriar um pouco e desenforme.